Keep Onions Fresh Longer: ఉల్లిపాయలు త్వరగా పాడవుతున్నాయా..? ఈ చిట్కాలు పాటించండి..

Keep Onions Fresh Longer:  భారతీయ వంట గదుల్లో ఉల్లిపాయలు తప్పకుండా ఉంటాయి. ఏ వంటకంలోనైనా ఉల్లిపాయలు ఒక ముఖ్యమైన పదార్థం. అవి ఆహారానికి రుచిని జోడించడమే కాకుండా అనేక ఆరోగ్య ప్రయోజనాలను కలిగి ఉంటాయి. ఉల్లిపాయలతో సమస్య ఏమిటంటే అవి త్వరగా పాడైపోతాయి. చాలా మంది ఎంత ప్రయత్నించినా దాని నివారించలేరు. అయితే కొన్ని చిట్కాలు పాటిస్తే ఉల్లిపాయలను ఎక్కువ కాలం తాజాగా ఉంచవచ్చు.

వెంటిలేషన్ :

ఉల్లిపాయలు నిల్వ ఉంచే ప్రదేశంలో మంచి వెంటిలేషన్ ఉండటం చాలా ముఖ్యం. వాటికి గాలి ప్రసరణ లేకపోతే అవి తడిగా మారి చెడిపోతాయి. ఉల్లిపాయలను గాలి వచ్చే బుట్టల్లో నిల్వ చేయడం వల్ల తేమను నిలుపుకుని తాజాగా ఉంచుకోవచ్చు.

తేమ - వేడి లేని ప్రదేశం ఉత్తమం.

ఉల్లిపాయలు తేమను అస్సలు తట్టుకోవు. తడిగా ఉన్న ప్రదేశంలో ఉంచితే అవి కుళ్ళిపోతాయి. అందుకే ఉల్లిపాయలను ఎప్పుడూ రిఫ్రిజిరేటర్‌లో ఉంచకూడదు. అలాగే, ఉల్లిపాయలను అధిక సూర్యకాంతి లేదా వేడికి గురయ్యే ప్రదేశాలలో ఉంచడం వల్ల త్వరగా పాడైపోతాయి. చల్లని గదిలో, తక్కువ వెలుతురు ఉన్న మూలలో ఉంచడం ఉత్తమం.

ప్రత్యేక స్థలంలో..

ఉల్లిపాయలను ఇతర కూరగాయలతో కలిపి నిల్వ చేయడం వల్ల అవి త్వరగా చెడిపోతాయి. ఉల్లిపాయలు తడిసి త్వరగా కుళ్ళిపోతాయి, ముఖ్యంగా బంగాళాదుంపలు వంటి తేమతో కూడిన ఆహార పదార్థాల దగ్గర ఉంటే. అంతే కాదు, ఉల్లిపాయలు వాటి వాసనను కూడా ప్రభావితం చేస్తాయి. అందుకే వీటిని విడిగా ఉంచడం మంచిది.

ఉల్లిపాయలను కేవలం రుచిని పెంచడానికి ఆహారంలో చేర్చరు. ఉల్లిపాయలు అనేక ఆరోగ్య ప్రయోజనాలను కలిగి ఉన్నాయి. చట్నీ నుండి సాంబార్ వరకు అన్ని వంటలలో ఉల్లిపాయలు తప్పనిసరి. ఈ సింపుల్ టిప్స్ పాటిస్తే మీరు కొనే ఉల్లిపాయలు చాలా రోజులు తాజాగా ఉంటాయి.