Cooking Gas Last Longer: వంటగ్యాస్ (LPG) త్వరగా అయిపోకుండా ఉండాలంటే కొన్ని చిట్కాలు పాటించడం చాలా ముఖ్యం. ఇవి గ్యాస్ ఆదా చేయడమే కాకుండా, సమయాన్ని కూడా ఆదా చేస్తాయి. వంట చేసేటప్పుడు గ్యాస్ స్టవ్ బర్నర్‌కి సరిపోయే పరిమాణంలో ఉన్న పాత్రలను ఉపయోగించండి. చిన్న పాత్రకు పెద్ద బర్నర్ వాడితే ఎక్కువ గ్యాస్ వృథా అవుతుంది. పాత్ర అడుగు భాగం సమతలంగా ఉండేలా చూసుకోండి. వంకరగా ఉన్న పాత్రలు వేడెక్కడానికి ఎక్కువ సమయం తీసుకుంటాయి, తద్వారా గ్యాస్ ఎక్కువ ఖర్చవుతుంది.
వంట చేసేటప్పుడు వీలైనంత వరకు పాత్రలపై మూత పెట్టండి. మూత పెట్టడం వల్ల వేడి బయటకు వెళ్లకుండా ఆహారం త్వరగా ఉడుకుతుంది, గ్యాస్ ఆదా అవుతుంది. వంట ప్రారంభించడానికి ముందే కూరగాయలు కోసుకోవడం, మసాలాలు సిద్ధం చేసుకోవడం వంటి పనులు పూర్తి చేయండి. ఇది గ్యాస్ ఆన్‌లో ఉన్నప్పుడు సమయం వృథా కాకుండా చూస్తుంది. చాలా వంటకాలకు ఎక్కువ మంట అవసరం లేదు. వంట మొదలుపెట్టిన తర్వాత, మంటను తగ్గించి సిమ్‌లో ఉడకనివ్వడం వల్ల గ్యాస్ ఆదా అవుతుంది. ఎక్కువ మంట పెట్టినా, పాత్ర వేడెక్కే వేగం పెద్దగా పెరగదు, కానీ గ్యాస్ వినియోగం పెరుగుతుంది.
గ్యాస్ మంట పాత్ర అంచులకు తాకకుండా, కేవలం పాత్ర అడుగు భాగంలోనే ఉండేలా చూసుకోండి. మంట అంచులకు వెళ్తే అది వృథా అవుతున్నట్లే. పప్పులు, చిక్కుళ్ళు వంటివి వండే ముందు కనీసం 30 నిమిషాల నుంచి 1 గంట పాటు నానబెట్టడం వల్ల అవి త్వరగా ఉడుకుతాయి, గ్యాస్ ఆదా అవుతుంది.
కొన్ని ఆహార పదార్థాలు (ఉదా: ఉడకబెట్టేవి) వేడి తగ్గిన తర్వాత కూడా కొంతసేపు వేడిలోనే ఉడుకుతాయి. అలాంటి వాటిని కొద్దిగా ముందుగానే స్టవ్ ఆఫ్ చేసి, మిగిలిన వేడికి ఉడకనివ్వండి. చిన్న మొత్తంలో నీటిని వేడి చేయడానికి గ్యాస్ స్టవ్ బదులు ఎలక్ట్రిక్ కెటిల్ వంటివి వాడటం మంచిది.
గ్యాస్ లీకేజ్‌లు ఉన్నాయో లేదో అప్పుడప్పుడూ తనిఖీ చేయండి. గ్యాస్ వాసన వస్తే, వెంటనే రెగ్యులేటర్‌ను ఆపి, సరఫరాదారునికి తెలియజేయండి. చిన్న లీకేజ్‌లు కూడా భారీగా గ్యాస్‌ను వృథా చేస్తాయి. ISI మార్కు ఉన్న మంచి నాణ్యత గల రెగ్యులేటర్ , గ్యాస్ పైపులను ఉపయోగించండి. వాటి గడువు తేదీలను గమనించి, సమయానికి మార్చండి.
