Flax Seeds: ఆధునిక జీవనశైలిలో ఆరోగ్యకరమైన ఆహారంపై శ్రద్ధ పెట్టడం తప్పనిసరి. ఈ నేపథ్యంలో, చిన్నగా కనిపించే 'అవిసె గింజలు' (Flax Seeds) వాటి అపారమైన పోషక విలువలతో 'సూపర్ ఫుడ్'గా పేరుగాంచాయి. గుండె జబ్బులు, మధుమేహం వంటి దీర్ఘకాలిక సమస్యలతో పోరాడటానికి ఈ గింజలు ఒక శక్తివంతమైన సాధనంగా ఉపయోగపడుతున్నాయని పోషకాహార నిపుణులు చెబుతున్నారు.
పోషకాల నిధి అవిసె గింజలు:
అవిసె గింజల్లో ముఖ్యంగా మూడు ప్రధాన పోషకాలు పుష్కలంగా ఉన్నాయి:
ఒమేగా-3 ఫ్యాటీ యాసిడ్స్ (ALA): ఇవి గుండె ఆరోగ్యానికి చాలా కీలకం.
ఫైబర్: జీర్ణవ్యవస్థను మెరుగుపరచడంలో సహాయపడుతుంది.
లిగ్నన్స్ (Lignans): ఇవి శక్తివంతమైన యాంటీఆక్సిడెంట్లు.
ప్రధాన ఆరోగ్య ప్రయోజనాలు:
గుండెకు రక్ష: అవిసె గింజల్లోని ఒమేగా-3 (ALA) కొవ్వు ఆమ్లాలు రక్తంలో ఉండే 'చెడు కొలెస్ట్రాల్' (LDL) స్థాయిలను తగ్గించడంలో సహాయపడతాయి. ఇది రక్తపోటును అదుపులో ఉంచి, స్ట్రోక్ మరియు గుండెపోటు వంటి సమస్యల ప్రమాదాన్ని తగ్గిస్తుంది.
మధుమేహ నియంత్రణ: వీటిలో అధికంగా ఉండే ఫైబర్ కారణంగా, ఆహారం నుండి గ్లూకోజ్ రక్తంలోకి నెమ్మదిగా విడుదలవుతుంది. తద్వారా రక్తంలో చక్కెర స్థాయిలు అదుపులో ఉండి, టైప్ 2 మధుమేహ నిర్వహణకు తోడ్పడుతుంది.
జీర్ణక్రియ మెరుగు: అవిసె గింజల్లోని కరిగే ఫైబర్ జీర్ణక్రియను సులభతరం చేసి, మలబద్ధకం వంటి సమస్యలను నివారిస్తుంది. పేగుల్లో మంచి బ్యాక్టీరియా వృద్ధికి కూడా ఇది దోహదపడుతుంది.
బరువు తగ్గడంలో సహాయం: ఫైబర్ మరియు ప్రోటీన్ అధికంగా ఉండటం వల్ల త్వరగా కడుపు నిండిన భావన కలుగుతుంది. దీనివల్ల ఎక్కువ ఆహారం తీసుకోకుండా నియంత్రించుకోవచ్చు, తద్వారా బరువు తగ్గడంలో సహాయపడుతుంది.
క్యాన్సర్ నిరోధక శక్తి: లిగ్నన్స్ అనే యాంటీఆక్సిడెంట్లు రొమ్ము, ప్రోస్టేట్ క్యాన్సర్ వంటి కొన్ని రకాల క్యాన్సర్లను నిరోధించడంలో కొంతవరకు సహాయపడతాయని పరిశోధనలు సూచిస్తున్నాయి.
ఎలా తీసుకోవాలి?
పోషకాహార నిపుణుల సలహా ప్రకారం, అవిసె గింజలను పొడిగా (గ్రౌండ్ ఫ్లాక్స్ సీడ్స్) చేసి తీసుకోవడం ఉత్తమం, ఎందుకంటే గింజలను అలాగే తింటే శరీరానికి పూర్తిగా శోషించబడవు. వీటిని పెరుగు, స్మూతీస్, సలాడ్లు లేదా చపాతీ పిండిలో కలుపుకొని రోజువారీ ఆహారంలో భాగం చేసుకోవచ్చు.
