Bitter Gourd: కాకరకాయ (Bitter Gourd) గురించి చాలా మంచి ప్రయోజనాలు ఉన్నాయి. రుచికి చేదుగా ఉన్నా, ఇది పోషకాల గని. కాకరకాయలో విటమిన్ A, విటమిన్ C, విటమిన్ B, ఐరన్, పొటాషియం, మెగ్నీషియం, జింక్ ఖనిజాలు ఉంటాయి. బీటా కెరోటిన్, యాంటీ ఆక్సిడెంట్లు కూడా ఉంటాయి. . కాకరకాయను జ్యూస్‌గా, కూరగా లేదా వేపుడు రూపంలో తీసుకోవచ్చు. అయితే, ఏదైనా ఆరోగ్య సమస్యలకు మందుగా తీసుకునే ముందు వైద్యుల సలహా తీసుకోవడం ఉత్తమం.
ఆరోగ్య ప్రయోజనాలు
1. రక్తంలో చక్కెర నియంత్రణ (మధుమేహం/డయాబెటిస్)
పాలీపెప్టైడ్-పి (Polypeptide-P) వంటి రసాయనాలు రక్తంలో చక్కెర స్థాయిలను అదుపులో ఉంచడానికి సహాయపడతాయి.
ఇది ఇన్సులిన్ లాగా పనిచేస్తుంది, కాబట్టి డయాబెటిస్ ఉన్నవారికి ఇది చాలా ప్రయోజనకారి.
2. గుండె ఆరోగ్యం
కాకరకాయ చెడు కొలెస్ట్రాల్ (LDL) స్థాయిలను తగ్గించి, మంచి కొలెస్ట్రాల్‌ను పెంచడానికి తోడ్పడుతుంది.
ఇందులోని పొటాషియం, మెగ్నీషియం వంటి పోషకాలు గుండెను ఆరోగ్యంగా ఉంచడంలో సహాయపడతాయి.
3. రోగనిరోధక శక్తి పెంపు
కాకరకాయలో విటమిన్ సి, యాంటీ ఆక్సిడెంట్లు సమృద్ధిగా ఉంటాయి. ఇవి శరీరంలో రోగనిరోధక శక్తిని (Immunity) పెంచి, అంటువ్యాధులు రాకుండా కాపాడతాయి.
ఇది యాంటీ ఇన్ఫ్లమేటరీ, యాంటీ ఫంగల్ లక్షణాలను కలిగి ఉంటుంది.
4. జీర్ణక్రియ మెరుగు
కాకరకాయలో పీచు పదార్థం (ఫైబర్) అధికంగా ఉంటుంది. ఇది జీర్ణక్రియను మెరుగుపరుస్తుంది.
మలబద్ధకం సమస్యను తగ్గిస్తుంది.
కడుపులోని నులి పురుగులను, ఇతర క్రిములను నాశనం చేయడానికి సహాయపడుతుంది.
5. కాలేయం, కిడ్నీల ఆరోగ్యం
కాలేయం (Liver) పనితీరును మెరుగుపరచడానికి కాకరకాయ సహాయపడుతుంది.
కాకరకాయ రసాన్ని తరచుగా తీసుకోవడం వలన కిడ్నీలో రాళ్లు కరగడానికి కూడా కొంత ఉపశమనం లభిస్తుందని నమ్ముతారు.
6. ఇతర ప్రయోజనాలు
క్యాన్సర్ రిస్క్ తగ్గింపు: కొన్ని పరిశోధనల ప్రకారం, కాకరకాయలో ఉండే కొన్ని లక్షణాలు క్యాన్సర్ కణాలు పెరగకుండా నిరోధించడానికి సహాయపడతాయి.
కంటి చూపు: ఇందులో ఉన్న విటమిన్ ఏ కంటి చూపును మెరుగుపరచడానికి, క్యాటరాక్ట్ వంటి సమస్యలను నివారించడానికి తోడ్పడుతుంది.
చర్మ సమస్యలు: మొటిమలు, మచ్చలు, ఇతర చర్మ అంటువ్యాధులు తగ్గడానికి కూడా కాకరకాయ రసం ఉపయోగపడుతుంది.
