Weight Loss: చపాతీ అనేది భారతీయ ఆహారంలో ముఖ్యమైన మరియు ఆరోగ్యకరమైన భాగం. గోధుమ పిండితో తయారుచేసే చపాతీల గురించి కొన్ని ముఖ్య విషయాలు ఇక్కడ తెలుసుకోండి
ఆరోగ్య ప్రయోజనాలు
ఫైబర్ (పీచు) ఎక్కువ: చపాతీలను పొట్టు తీయని (Whole Wheat) గోధుమ పిండితో చేస్తారు, దీనిలో ఫైబర్ పుష్కలంగా ఉంటుంది. ఇది జీర్ణక్రియను మెరుగుపరుస్తుంది, మలబద్ధకాన్ని తగ్గిస్తుంది.
పోషకాలు: ఇందులో ముఖ్యమైన విటమిన్లు, మినరల్స్ (ముఖ్యంగా B-విటమిన్లు, ఇనుము ,మెగ్నీషియం) ఉంటాయి.
తక్కువ క్యాలరీలు: వేరే ఏ నూనె లేదా నెయ్యి లేకుండా కాల్చిన చపాతీలో ఇతర భారతీయ బ్రెడ్‌ల (పూరీ, పరోటా వంటివి) కంటే క్యాలరీలు తక్కువగా ఉంటాయి.
2. డైట్‌లో ఎలా చేర్చుకోవాలి?
పరిమాణం: మీరు బరువు తగ్గాలనుకుంటే లేదా చక్కెర స్థాయిలను నియంత్రించాలనుకుంటే, ఒక పూటకి 2-3 చపాతీలు మాత్రమే తినడం ఉత్తమం.
సమతుల్యత: కేవలం చపాతీలు మాత్రమే కాకుండా, వాటితో పాటు ప్రోటీన్ (పప్పు, పెరుగు, పన్నీర్ లేదా మాంసం),కూరగాయలు/సలాడ్ (విటమిన్లు, ఖనిజాల కోసం) ఉండేలా చూసుకోండి.
ఎప్పుడు తినాలి? మధ్యాహ్నం లేదా రాత్రి భోజనంలో చపాతీ తీసుకోవచ్చు. అయితే, రాత్రి పూట తక్కువ పరిమాణంలో తింటే జీర్ణక్రియ సులభంగా ఉంటుంది.
3. గుర్తుంచుకోవాల్సిన విషయాలు
గోధుమ పిండి వాడకం: ఎల్లప్పుడూ 'హోల్ వీట్' (పొట్టు ఉన్న) గోధుమ పిండిని వాడండి. మైదా పిండిని వాడకండి.
నూనె/నెయ్యి: చపాతీలను కాల్చేటప్పుడు లేదా వాటిపై రుచి కోసం నెయ్యి లేదా నూనె రాసేటప్పుడు చాలా తక్కువగా ఉపయోగించండి. లేదంటే క్యాలరీలు పెరుగుతాయి.
చపాతీలు భారతీయ వంటకాల్లో ఒక ఆరోగ్యకరమైన ఎంపిక, కాకపోతే మీరు తినే పరిమాణం మరియు వాటితో తీసుకునే కూరలు/సైడ్ డిష్‌ల విషయంలో శ్రద్ధ వహించడం అవసరం.
