Polished White Rice: పాలిష్ చేసిన తెల్ల బియ్యం తింటే ఏమవుతుందో తెలుసా..?

Polished White Rice: ఇటీవలి కాలంలో మన ఆహారపు అలవాట్లలో చోటుచేసుకున్న మార్పుల్లో పాలిష్ చేసిన తెల్ల బియ్యం వినియోగం పెరుగుదల ఆందోళన కలిగిస్తోంది. బియ్యం తెల్లగా, మెరుస్తూ కనిపించడం కోసం యంత్రాల ద్వారా పలుమార్లు పాలిష్ చేయడం జరుగుతుంది. అయితే ఈ పాలిషింగ్ ప్రక్రియ వల్ల బియ్యం కీలకమైన పోషకాలను కోల్పోతున్నాయని, దీనిని నిత్యం తీసుకోవడం ఆరోగ్యానికి అస్సలు మంచిది కాదని ఆరోగ్య నిపుణులు గట్టిగా హెచ్చరిస్తున్నారు. గతంలో ఎరుపు రంగులో ఉండే బియ్యం తిని ఆరోగ్యంగా ఉండే ప్రజలు ఇప్పుడు అనారోగ్యాల పాలవుతున్నారని, ఆరోగ్యకరమైన వ్యక్తిని కనుగొనడం కష్టంగా మారిందని నిపుణులు ఆందోళన వ్యక్తం చేస్తున్నారు.

పాలిష్ చేసిన బియ్యం వాడటం వల్ల కలిగే దుష్ప్రభావాలు:

పాలిష్ చేసిన బియ్యాన్ని ఆహారంలో భాగంగా చేసుకోవడం వల్ల శరీరానికి అనేక సమస్యలు వస్తాయని వైద్య నిపుణులు చెబుతున్నారు.

విటమిన్ B1 లోపం- బెరిబెరి వ్యాధి

పాలిష్ చేసిన బియ్యంలో శరీరానికి అత్యంత అవసరమైన విటమిన్ B1 లభించదు. దీని లోపం వల్ల బెరిబెరి వ్యాధి వచ్చే ప్రమాదం ఉంది. అంతేకాకుండా ఈ విటమిన్ లేకపోవడం వల్ల నాడీ వ్యవస్థ, గుండె పనితీరు నెమ్మదిస్తుంది.

డయాబెటిస్

ఈ బియ్యంలో కార్బోహైడ్రేట్లు అధికంగా ఉంటాయి. ఇవి రక్తంలో చక్కెర స్థాయిలను వేగంగా పెంచుతాయి. క్రమం తప్పకుండా తీసుకోవడం వల్ల టైప్ 2 డయాబెటిస్ వచ్చే ప్రమాదం పెరుగుతుందని ఆరోగ్య నిపుణులు హెచ్చరిస్తున్నారు.

జీర్ణ సమస్యలు - ఉబ్బరం

పాలిష్ చేసిన బియ్యం తినడం వల్ల అజీర్ణం, ఉబ్బరం వంటి జీర్ణ సమస్యలు తలెత్తే అవకాశం ఉంది.

అధిక ఆకలి - బరువు పెరుగుదల

ఈ బియ్యంలో ఫైబర్ లేకపోవడం వల్ల, ఎంత తిన్నా కడుపు నిండిన భావన కలగదు. ఇది తరచుగా ఆకలికి దారితీస్తుంది. ఫలితంగా, ప్రజలు జంక్ ఫుడ్‌ను ఎక్కువగా తీసుకుని బరువు పెరిగే ప్రమాదం ఉంది.

నాడీ వ్యవస్థ, మానసిక ఆరోగ్యంపై ప్రభావం

పాలిష్ చేసిన బియ్యంలో పోషకాలు తక్కువగా ఉండటం వల్ల మూత్రపిండాలకు సరైన పోషకాహారం అందదు.

వీటిని క్రమం తప్పకుండా తీసుకోవడం వల్ల చేతులు మరియు కాళ్ళు తిమ్మిరిగా మారే సమస్య కూడా వస్తుంది.

ఈ రకమైన పోషకాహార లోపం మానసిక ఆరోగ్యంపై ప్రతికూల ప్రభావాన్ని చూపడంతో పాటు ఒత్తిడి, ఆందోళనకు కూడా దారితీస్తుంది.

శ్వాస సమస్యల ముప్పు

పాలిష్ చేసిన బియ్యాన్ని అతిగా తినడం వల్ల శ్వాస సమస్యలు కూడా వచ్చే ప్రమాదం ఉందని ఆరోగ్య నిపుణులు హెచ్చరిస్తున్నారు.

ఆరోగ్యంగా ఉండాలంటే పాలిష్ చేసిన తెల్ల బియ్యానికి బదులుగా బ్రౌన్ రైస్ లేదా తక్కువ పాలిష్ చేసిన రకాలను ఎంచుకోవడం ఉత్తమమని నిపుణులు సూచిస్తున్నారు. ఆహారంలో పోషకాల సమతుల్యత ఉండేలా చూసుకోవడం ద్వారా అనేక ఆరోగ్య సమస్యల నుంచి ఉపశమనం పొందవచ్చు.