Beetroot: బీట్‌రూట్ తినడం వల్ల బీపీ (రక్తపోటు) అదుపులోకి వస్తుంది. ఇది శాస్త్రీయంగా నిరూపించబడిన విషయం. బీట్‌రూట్‌లో సహజంగా నైట్రేట్స్ ఎక్కువగా ఉంటాయి. మనం బీట్‌రూట్ తిన్నప్పుడు, మన శరీరం ఈ నైట్రేట్లను నైట్రిక్ ఆక్సైడ్ (Nitric Oxide) గా మారుస్తుంది. నైట్రిక్ ఆక్సైడ్ రక్తనాళాలను విశాలంగా, సాగే గుణంతో ఉండేలా చేస్తుంది. దీనివల్ల రక్త ప్రసరణ సులభంగా జరుగుతుంది. ఫలితంగా రక్తనాళాలపై ఒత్తిడి తగ్గి, రక్తపోటు కంట్రోల్‌లోకి వస్తుంది. అందుకే, బీపీ ఉన్నవారు లేదా బీపీ వచ్చే అవకాశం ఉన్నవారు బీట్‌రూట్‌ను ఆహారంలో చేర్చుకోవడం చాలా మంచిది.
బీట్‌రూట్‌ను ఎలా తీసుకోవాలి?
బీట్‌రూట్‌ను ఏ రూపంలో తీసుకున్నా దాని ప్రయోజనాలు లభిస్తాయి.
జ్యూస్: బీట్‌రూట్ జ్యూస్‌గా తీసుకుంటే దానిలోని నైట్రేట్స్ వేగంగా శరీరంలోకి చేరతాయి. నిమ్మరసం, అల్లం కలిపి తాగితే రుచిగా ఉంటుంది.
సలాడ్: పచ్చి బీట్‌రూట్‌ను సన్నగా తురిమి సలాడ్స్‌లో కలుపుకుని తినవచ్చు.
వంటకాలు: కూరగా, పులుసుగా, లేదా వేపుడుగా కూడా వండుకుని తినవచ్చు.
బీట్‌రూట్‌తో పాటు, ఆకుకూరలు (పాలకూర, బచ్చలి కూర), క్యారెట్, సెలెరీ వంటివి కూడా బీపీని అదుపు చేయడంలో సహాయపడతాయి. అయితే, ఏదైనా కొత్త ఆహారాన్ని మీ డైట్‌లో చేర్చుకునే ముందు డాక్టర్‌ను సంప్రదించడం ఎప్పుడూ మంచిది.
