Spinach: పాలకూరతో ఎన్నో ప్రయోజనాలు.? కానీ అలాంటి వారు తింటే డేంజర్

Spinach: పాలకూరతో అనేక ఆరోగ్య ప్రయోజనాలు ఉన్నాయి. దీనిలో పోషకాలు, విటమిన్లు, ఖనిజాలు పుష్కలంగా ఉంటాయి. పోషకాలు చాలా ఉన్నప్పటికీ, కొన్ని ఆరోగ్య సమస్యలు ఉన్నవారు దీనిని ఎక్కువగా తీసుకోకూడదు. ఎందుకంటే పాలకూరలో ఆక్సలేట్లు, విటమిన్ కె వంటి కొన్ని పదార్థాలు ఎక్కువగా ఉంటాయి.

ఆరోగ్య ప్రయోజనాలు

పాలకూరలో ల్యూటిన్, జెయాక్సంతిన్ అనే యాంటీఆక్సిడెంట్లు ఉంటాయి. ఇవి కంటి చూపును మెరుగుపరచి, కంటికి సంబంధించిన వ్యాధులు రాకుండా కాపాడతాయి.

పాలకూరలో విటమిన్ కె పుష్కలంగా ఉంటుంది. ఇది ఎముకల బలోపేతానికి, కాల్షియం శోషణకు సహాయపడుతుంది.

ఇందులో ఉన్న పొటాషియం, నైట్రేట్లు రక్తపోటును తగ్గించి, గుండె జబ్బులు రాకుండా కాపాడతాయి. అలాగే, ఇందులో ఉండే యాంటీఆక్సిడెంట్లు గుండె ఆరోగ్యాన్ని మెరుగుపరుస్తాయి.

పాలకూరలో క్యాలరీలు తక్కువగా, ఫైబర్ ఎక్కువగా ఉంటాయి. ఇది జీర్ణక్రియను మెరుగుపరచడంతో పాటు, త్వరగా కడుపు నిండిన భావనను కలిగిస్తుంది. ఇది బరువు తగ్గాలనుకునే వారికి చాలా సహాయపడుతుంది.

పాలకూరలో ఐరన్ అధికంగా ఉంటుంది. ఇది శరీరంలో ఎర్ర రక్త కణాల ఉత్పత్తికి సహాయపడి, రక్తహీనతను నివారిస్తుంది.

పాలకూరలో యాంటీఆక్సిడెంట్లు పుష్కలంగా ఉంటాయి. ఇవి శరీరంలోని ఫ్రీ రాడికల్స్‌ను తగ్గించి, కొన్ని రకాల క్యాన్సర్లు వచ్చే అవకాశాలను తగ్గిస్తాయి.

పాలకూరలో ఆల్ఫా-లిపోయిక్ ఆసిడ్ అనే యాంటీఆక్సిడెంట్ ఉంటుంది. ఇది ఇన్సులిన్ సున్నితత్వాన్ని పెంచి, రక్తంలో చక్కెర స్థాయిలను నియంత్రించడానికి సహాయపడుతుంది.

ఎవరు తినకూడదు?

పాలకూరలో ఆక్సలేట్లు ఎక్కువగా ఉంటాయి. ఆక్సలేట్లు కాల్షియంతో కలిసి మూత్రపిండాల్లో రాళ్లను ఏర్పరుస్తాయి. ఇప్పటికే కిడ్నీ స్టోన్స్ ఉన్నవారు లేదా స్టోన్స్ వచ్చే ప్రమాదం ఉన్నవారు పాలకూరను పరిమితంగా లేదా అసలు తినకపోవడం మంచిది.

పాలకూరలో విటమిన్ కె అధికంగా ఉంటుంది. విటమిన్ కె రక్తం గడ్డకట్టడానికి సహాయపడుతుంది. రక్తం పలచబడటానికి వాడే వార్ఫరిన్ (Warfarin) వంటి మందులు తీసుకునేవారు పాలకూరను ఎక్కువగా తింటే, ఆ మందుల ప్రభావం తగ్గిపోయే ప్రమాదం ఉంది. అలాంటి వారు వైద్యుడి సలహా తీసుకుని పాలకూర తీసుకోవడం మంచిది.

పాలకూరలో ప్యూరిన్లు (Purines) ఉంటాయి. ఇవి శరీరంలో యూరిక్ యాసిడ్ స్థాయిలను పెంచుతాయి. గౌట్ సమస్య ఉన్నవారికి ఇది కీళ్ల నొప్పులను పెంచే అవకాశం ఉంది.

కొంతమందికి పాలకూరలో ఉండే ఫైబర్ లేదా ఆక్సలేట్ల వల్ల కడుపు ఉబ్బరం, గ్యాస్, డయేరియా వంటి జీర్ణ సమస్యలు రావచ్చు. ఇలాంటి లక్షణాలు ఉంటే వారు పాలకూరను తక్కువగా తీసుకోవాలి.