Ragi Malt: రాగి జావ వల్ల కలిగే ప్రయోజనాలు చాలా ఉన్నాయి. దీనిని క్రమం తప్పకుండా తీసుకోవడం వల్ల అనేక ఆరోగ్య సమస్యలను నివారించవచ్చు. రాగి జావతో ముఖ్యమైన ప్రయోజనాలు ఇప్పుడు తెలుసుకుందాం. రాగుల్లో కాల్షియం అధికంగా ఉంటుంది. ఇది ఎముకలను, దంతాలను బలోపేతం చేస్తుంది. వృద్ధులకు, పిల్లలకు ఇది చాలా మంచిది. రాగి జావలో ఐరన్ కూడా సమృద్ధిగా ఉంటుంది. ఇది రక్తహీనతను నివారించడంలో సహాయపడుతుంది. రాగుల్లో ఉండే ప్రోటీన్లు శరీర కండరాల నిర్మాణానికి, పెరుగుదలకు ఉపయోగపడతాయి. ఇందులో ఉండే పీచు పదార్థం (ఫైబర్) జీర్ణక్రియను మెరుగుపరుస్తుంది.
రాగి జావలో ఫైబర్ ఎక్కువగా ఉండటం వల్ల ఎక్కువ సేపు ఆకలి వేయదు. ఇది అనవసరమైన ఆహారం తీసుకోవడాన్ని తగ్గిస్తుంది. దీనివల్ల బరువు తగ్గడానికి సహాయం చేస్తుంది. రాగి జావకు రక్తంలో చక్కెర స్థాయిలను నియంత్రించే గుణం ఉంది. ఇందులో ఉండే తక్కువ గ్లైసెమిక్ ఇండెక్స్ వల్ల రక్తంలో చక్కెర స్థాయిలు నెమ్మదిగా విడుదలవుతాయి. ఇది డయాబెటిస్ ఉన్నవారికి చాలా ఉపయోగకరం. రాగి జావాలో ఉండే మెగ్నీషియం, పొటాషియం వంటి ఖనిజాలు రక్తపోటును అదుపులో ఉంచుతాయి. ఇది గుండె ఆరోగ్యానికి మంచిది. రాగి జావలోని అమైనో ఆమ్లాలు శరీరంలో ఒత్తిడి, ఆందోళనను తగ్గించడంలో సహాయపడతాయి. ఇది మెదడుకు ప్రశాంతతను ఇస్తుంది.
రాగి జావ ఎలా తయారు చేసుకోవాలి
ముందుగా రాగి పిండిని నీటిలో కలిపి ఉండలు లేకుండా జావలా చేసుకోవాలి. ఈ మిశ్రమాన్ని స్టవ్ మీద పెట్టి సన్నని మంటపై బాగా ఉడికించాలి. ఇది చిక్కబడిన తర్వాత, కొద్దిగా ఉప్పు లేదా బెల్లం వేసుకోవచ్చు. చల్లబడిన తర్వాత, మజ్జిగ లేదా పాలు కలుపుకొని తాగవచ్చు. రాగి జావ రోజూ తీసుకోవడం వల్ల మీ శరీరానికి అవసరమైన పోషకాలు అందుతాయి. అలాగే, ఇది సులభంగా జీర్ణమవుతుంది.
