Vegetarians’ Problem: శాఖాహారుల సమస్య: విటమిన్ B12 లోపం ఉంటే.. ఈ ఆకుకూరలు తప్పక తినండి..

Vegetarians’ Problem: ప్రతి పోషకం మానవ శరీరానికి చాలా ముఖ్యమైనది. వాటిలో కొంచెం లోపం ఉన్నా, వివిధ ఆరోగ్య సమస్యలు తలెత్తుతాయనడంలో సందేహం లేదు. వీటిలో శరీరానికి అత్యంత అవసరమైన పోషకాల్లో విటమిన్ B12 ఒకటి. అయితే ముఖ్యమైన విషయం ఏమిటంటే, శరీరం ఈ విటమిన్‌ను స్వయంగా ఉత్పత్తి చేసుకోలేదు. అందువల్ల విటమిన్ B12ను తప్పనిసరిగా ఆహార వనరుల నుండి పొందాలి. శాఖాహార ఆహారాల నుండి ఇది చాలా తక్కువగా అందుబాటులో ఉన్నప్పటికీ, కొన్ని కూరగాయలు ఈ విటమిన్ లోపాన్ని వదిలించుకోవడానికి సహాయపడతాయి.

విటమిన్ B12 లోపాన్ని అధిగమించడానికి ముఖ్యమైన చిట్కాలు

మునగాకు:

మునగ ఆకులు సాధారణంగా పోషకాలకు శక్తివంతమైన మూలాలు. వీటిలో విటమిన్ ఏ, కాల్షియం, ఐరన్, ఫైబర్ అధికంగా ఉంటాయి. ఈ ఆకులను క్రమం తప్పకుండా తీసుకోవడం వల్ల శరీర బలహీనతను తగ్గించడంలో, జీర్ణ సమస్యల నుండి ఉపశమనం పొందడంలో, రోగనిరోధక శక్తిని పెంపొందించడంలో సహాయపడుతుంది.

పాలకూర:

సాధారణంగా లభించే ఈ ఆకుకూర తినడం వల్ల విటమిన్ B12తో పాటు, ఐరన్, ఫోలేట్ యొక్క మంచి మూలంగా పనిచేస్తుంది. దీనిని క్రమం తప్పకుండా తీసుకోవడం వల్ల అలసట మరియు నీరసం వంటి విటమిన్ లోపం లక్షణాల నుండి ఉపశమనం లభిస్తుంది.

కరివేపాకు:

కరివేపాకులను రోజూ తీసుకోవడం వల్ల కూడా విటమిన్ B12 లభిస్తుంది. వీటిలో ప్రోటీన్, కొవ్వు, కాల్షియం, ఐరన్‌తో పాటు విటమిన్ B12 ఉంటాయి. ముఖ్యంగా, ఇవి చర్మానికి, జుట్టుకు కూడా చాలా ప్రయోజనకరంగా ఉంటాయి.