Diabetic Patients Eat Sweet Potatoes: డయాబెటిస్ ఉన్నవారు చిలగడదుంపలు తింటే ఏమవుతుంది..?
చిలగడదుంపలు తింటే ఏమవుతుంది..?
Diabetic Patients Eat Sweet Potatoes: మధుమేహం ఉన్నవారి ఆహార నియమాలు చాలా కఠినంగా ఉంటాయి. ఈ నేపథ్యంలో చాలా మంది తీపిగా ఉండే చిలగడదుంపలు తినడం ఆరోగ్యానికి మంచిది కాదని, వాటిని పూర్తిగా మానుకోవాలని భావిస్తారు. అయితే ఈ విషయంలో ఉన్న అపోహలను తొలగిస్తూ.. తాజా పరిశోధనలు డయాబెటిస్ రోగులకు ఓ శుభవార్త చెబుతున్నాయి.
చిలగడదుంపలు సురక్షితమే
నిపుణుల అభిప్రాయం ప్రకారం.. మధుమేహ వ్యాధిగ్రస్తులు ఎటువంటి భయం లేకుండా మితంగా చిలగడదుంపలను తినవచ్చు. చిలగడదుంపలు పోషకాలతో కూడిన శక్తి కేంద్రాలు. వీటిలో ఫైబర్, విటమిన్లు, ఖనిజాలు, యాంటీఆక్సిడెంట్లు పుష్కలంగా ఉంటాయి.
చిలగడదుంపల గ్లైసెమిక్ సూచిక సాధారణంగా ఉడికించిన బంగాళాదుంపల కంటే తక్కువగా ఉంటుంది. దీని అర్థం, వీటిని తీసుకున్నప్పుడు రక్తంలో చక్కెర స్థాయిలు త్వరగా పెరగవు.
టైప్ 2 డయాబెటిస్‌కు చికిత్సలో సహాయం
పరిశోధకుల అభిప్రాయం ప్రకారం.. చిలగడదుంపలు టైప్ 2 డయాబెటిస్‌కు చికిత్సలో సహాయపడవచ్చు. వీటిలో ఉండే ఐపోమియా బటాటస్ అనే సమ్మేళనం ఈ ప్రయోజనానికి దోహదపడుతుంది.
తొక్క తీయకండి: పోషకాల నిధి దానిలోనే!
చిలగడదుంపలకు సంబంధించిన మరొక ముఖ్య విషయం ఏమిటంటే.. కేవలం దుంప మాత్రమే కాదు, దాని తొక్క కూడా ఆరోగ్య ప్రయోజనాలను కలిగి ఉంటుంది. అధ్యయనాల ప్రకారం.. చిలగడదుంప తొక్క తీయడం వల్ల అందులోని 20 శాతం పోషకాలు నష్టపోతాయి.
తొక్కలోని ప్రయోజనాలు:
ఫైబర్: చిలగడదుంప తొక్కలో అత్యధికంగా ఫైబర్ ఉంటుంది. తొక్కతో సహా తినడం వల్ల పేగులో మంచి బ్యాక్టీరియా పెరుగుదలను ప్రోత్సహిస్తుంది.
యాంటీఆక్సిడెంట్లు: తొక్క తొలగించడం వల్ల అందులోని ముఖ్యమైన యాంటీఆక్సిడెంట్లు కూడా తొలగిపోతాయి.
ఊదా రంగు చిలగడదుంపలు: ఊదా రంగులో ఉండే చిలగడదుంపల్లో బీటా కెరోటిన్, క్లోరోజెనిక్ ఆమ్లం, విటమిన్లు సి, ఇ, ఆంథోసైనిన్స్ వంటి శక్తివంతమైన యాంటీఆక్సిడెంట్లు పుష్కలంగా ఉంటాయి.
కాబట్టి మధుమేహ వ్యాధిగ్రస్తులు సరైన పరిమాణంలో, వీలైనంత వరకు తొక్కతో సహా చిలగడదుంపలను తీసుకోవడం ద్వారా ఆరోగ్య ప్రయోజనాలను పొందవచ్చని నిపుణులు సూచిస్తున్నారు.
