Brain Healthy: మనం తీసుకునే ఆహారానికి, మన మెదడు పనితీరుకు, ఆలోచనా విధానానికి చాలా దగ్గరి సంబంధం ఉందని నిపుణులు చెబుతున్నారు. పేగు ఆరోగ్యం, మెదడును నేరుగా ప్రభావితం చేస్తుంది. అందుకే పేగులను రెండవ మెదడు అని కూడా అంటారు.
పేగు – మెదడు అనుబంధం
జీర్ణక్రియకు మించి: పేగు కేవలం జీర్ణక్రియకే కాకుండా మన రోగనిరోధక వ్యవస్థ, మానసిక ఆరోగ్యం, మొత్తం శారీరక ఆరోగ్యానికి కూడా చాలా ముఖ్యం.
సెరోటోనిన్ పాత్ర: పేగులో ఉత్పత్తి అయ్యే ముఖ్యమైన హార్మోన్లలో సెరోటోనిన్ ఒకటి. ఇది మన నిద్ర నాణ్యత, మానసిక స్థితి, ఆకలిని నియంత్రించడంలో కీలక పాత్ర పోషిస్తుంది. ఈ హార్మోన్ స్థాయిలు మనం తినే ఆహారంపై ఆధారపడి ఉంటాయి.
మెదడు ఆరోగ్యానికి ఉత్తమ ఆహారాలు
మెదడును ఆరోగ్యంగా, చురుకుగా ఉంచడానికి ఈ కింది రకాల ఆహారాలను తీసుకోవడం మంచిది:
మానసిక స్థితి మెరుగుపడేవి: అమైనో ఆమ్లాలు, ట్రిప్టోఫాన్, సెరోటోనిన్ అధికంగా ఉండే ఆహారాలు తీసుకోవడం వల్ల మానసిక స్థితి మెరుగుపడుతుంది.
ఆహార పదార్థాలు: ధాన్యాలు, చిక్కుళ్ళు, ఆకు కూరలు, టమోటాలు, క్యారెట్లు, బ్రోకలీ, పండ్లు, సలాడ్లు, గుడ్లు, కొవ్వు చేపలు, మరియు సుగంధ ద్రవ్యాలు తీసుకోవాలి.
నూనెలు - గింజలు: ఆలివ్ నూనె, ఆవాల నూనె, నువ్వుల నూనెతో పాటు బాదం, వాల్నట్, అవిసె గింజలు, నువ్వులు వంటివి మెదడుకు చాలా మేలు చేస్తాయి.
ముఖ్యమైన పోషకాలు
మెదడు పనితీరులో ముఖ్యపాత్ర పోషించే కొన్ని పోషకాలు:
విటమిన్లు: విటమిన్ డి, విటమిన్ బి కాంప్లెక్స్, విటమిన్ కె.
ఇతర పోషకాలు: జింక్, మెగ్నీషియం, *ఒమేగా-3 కొవ్వు ఆమ్లాలు*, కోలిన్, ఆల్ఫా-లినోలెనిక్ ఆమ్లం మరియు కర్కుమిన్ వంటివి.
ఈ పోషకాలు యాంటీఆక్సిడెంట్* గుణాల వల్ల శరీరంలోని వాపును తగ్గిస్తాయి. అంతేకాకుండా, ఇవి పేగు ఆరోగ్యాన్ని కాపాడి, మెదడు కణాలు దెబ్బతినకుండా రక్షిస్తాయి.
ప్రీబయోటిక్ & ప్రోబయోటిక్ ఆహారాలు
జీర్ణక్రియకు సహాయపడే మంచి బ్యాక్టీరియాను అందించే ఆహారాలు పేగు ఆరోగ్యానికి కీలకం.
ప్రోబయోటిక్: పెరుగు ప్రోబయోటిక్స్‌కి అద్భుతమైన వనరు. వేయించిన జీలకర్రతో పెరుగు తినడం జీర్ణవ్యవస్థకు మేలు చేస్తుంది. మజ్జిగ కూడా చాలా మంచిది.
ప్రీబయోటిక్: వీటితో పాటు ఆపిల్, ఇతర పండ్లు, అల్లం, వెల్లుల్లి, దాల్చిన చెక్క, పసుపు వంటివి కూడా పేగు ఆరోగ్యాన్ని కాపాడి జీర్ణక్రియను మెరుగుపరుస్తాయి.
