Coat apples with wax: యాపిల్స్‌ను కోసిన తర్వాత లేదా శుభ్రం చేసిన తర్వాత వాటిపై సహజంగా ఉండే క్యూటిన్ అనే మైనపు పొర కొంతవరకు తొలగిపోతుంది. ఈ పొర యాపిల్స్ తేమను కోల్పోకుండా మరియు ఆరిపోకుండా కాపాడుతుంది. ఈ మైనం పొర తొలగిపోకుండా ఉండడానికి, యాపిల్స్ కోత తర్వాత తగ్గిన సహజ మైనం పొరను భర్తీ చేయడానికి మరియు ఎక్కువ రోజులు నిల్వ ఉంచడానికి బయటి నుంచి మైనాన్ని పూస్తారు. మెరుపు, ఆకర్షణ కోసం: మైనాన్ని పూయడం వలన యాపిల్స్ మరింత మెరుస్తూ, తాజాగా మరియు ఆకర్షణీయంగా కనిపిస్తాయి, ఇది మార్కెట్‌లో వాటి అమ్మకాలు పెరగడానికి సహాయపడుతుంది. యాపిల్స్‌పై పూసే ఈ మైనపు పూత సాధారణంగా తినదగిన పదార్థాలతో తయారుచేయబడుతుంది.
కార్నౌబా మైనం (Carnauba Wax): ఇది బ్రెజిల్ తాటి చెట్ల ఆకుల నుండి తీసే సహజమైన మైనం. చాక్లెట్లు, క్యాండీలు వంటి వాటిపై కూడా దీనిని ఉపయోగిస్తారు.
షెల్లాక్ (Shellac): ఇది లక్క కీటకాల నుండి సేకరించే సహజ రెసిన్.
బీస్ మైనం (Beeswax): తేనెటీగలు తయారు చేసే సహజ మైనం.
పెట్రోలియం ఆధారిత మైనాలు (Petroleum-based waxes): కొన్ని సందర్భాల్లో మైనపు ఆయిల్‌ను (ఉదాహరణకు, మైక్రోక్రిస్టలైన్ మైనం) కూడా ఉపయోగిస్తారు.
ఈ తినదగిన మైనపు పూతలు ఫుడ్ అండ్ డ్రగ్ అడ్మినిస్ట్రేషన్ వంటి అంతర్జాతీయ ఆహార నియంత్రణ సంస్థలచే ఆమోదించబడినవిగా ఉంటాయి.
మైనాన్ని ఎలా తొలగించాలి?
ఆహార భద్రత పరంగా ఈ మైనం సురక్షితమైనదే అయినప్పటికీ, చాలా మంది దీనిని తొలగించడానికి ఇష్టపడతారు. దీనిని తొలగించడానికి కొన్ని సులభ పద్ధతులున్నాయి. యాపిల్స్‌ను కొద్దిసేపు గోరువెచ్చని లేదా వేడి నీటిలో ఉంచి, ఆ తర్వాత బ్రష్ లేదా వస్త్రంతో సున్నితంగా రుద్దడం వలన మైనపు పూత కరుగుతుంది. నీటిలో కొద్దిగా వినెగర్‌ కలిపి ఆ ద్రావణంతో శుభ్రం చేయడం వలన కూడా మైనం తొలగిపోతుంది.
