People with Milk Allergy Eat Curd: పాల అలెర్జీ ఉన్నవారు పెరుగు తినవచ్చా? నిపుణులు ఏమంటున్నారు..?

People with Milk Allergy Eat Curd: ఇటీవలి కాలంలో పాలు, పాల ఉత్పత్తుల వల్ల కలిగే అలెర్జీల సమస్య ప్రపంచవ్యాప్తంగా పెరుగుతోంది. పాలు తాగిన తర్వాత కొందరిలో వాంతులు, శ్వాస తీసుకోవడంలో ఇబ్బంది లేదా చర్మంపై దద్దుర్లు వంటి లక్షణాలు కనిపిస్తుంటాయి. ఇలాంటి వారు "పాలు పడవు కదా.. మరి పెరుగు తినవచ్చా?" అనే సందేహంలో ఉంటారు. దీనిపై ఢిల్లీలోని ఆర్‌ఎంఎల్ హాస్పిటల్ మెడికల్ డైరెక్టర్ ప్రొఫెసర్ డాక్టర్ సుభాష్ గిరి కీలక విషయాలను వెల్లడించారు.

పాల అలెర్జీ vs పెరుగు: అసలు సంబంధం ఏమిటి?

సాధారణంగా పాల అలెర్జీ అనేది పాలలో ఉండే ప్రోటీన్ల వల్ల వస్తుంది. అయితే, పాలు పెరుగుగా మారే ప్రక్రియలో ఈ ప్రోటీన్ల స్వభావం కొంతవరకు మారుతుంది.

చాలా మందికి సురక్షితం:

పాలు తాగితే కడుపులో అసౌకర్యంగా భావించే చాలా మందికి పెరుగు తింటే ఎలాంటి ఇబ్బందీ కలగదు. పైగా పెరుగులోని ప్రోబయోటిక్స్ జీర్ణక్రియకు సహాయపడతాయి.

తీవ్రమైన అలెర్జీ ఉంటే ప్రమాదమే

పాల ప్రోటీన్లకు అతిగా స్పందించే శరీరం ఉన్నవారిలో పెరుగు తిన్నా సరే అలెర్జీ లక్షణాలు (వాపు, దురద, శ్వాస సమస్యలు) కనిపించవచ్చు. కాబట్టి అందరికీ పెరుగు సురక్షితమని చెప్పలేము.

పాల అలెర్జీ ఉన్నవారు పాటించాల్సిన 3 సూత్రాలు:

తక్కువ మొత్తంలో పరీక్షించండి:

మీరు మొదటిసారి పెరుగు తీసుకుంటున్నట్లయితే, చాలా తక్కువ పరిమాణంలో తిని చూడండి. మీ శరీరం ఎలా స్పందిస్తుందో గమనించండి.

ప్రత్యామ్నాయాలు వెతకండి:

పశువుల పాలతో చేసిన పెరుగు పడని వారు.. ప్రస్తుతం మార్కెట్లో దొరుకుతున్న సోయా పెరుగు లేదా కొబ్బరి పెరుగు వంటి ప్రత్యామ్నాయాలను ప్రయత్నించవచ్చు.

వైద్యుడి సలహా తప్పనిసరి:

అలెర్జీ సమస్యలను తేలికగా తీసుకోకూడదు. అలెర్జీ పరీక్షల ద్వారా మీకు పాలలో ఏ పదార్థం పడటం లేదో తెలుసుకోవడం ముఖ్యం.

ముందస్తు హెచ్చరిక:

మీకు పెరుగు తిన్న తర్వాత స్వల్పంగానైనా శ్వాస ఆడకపోవడం లేదా పెదవుల వాపు వంటివి కనిపిస్తే, వెంటనే తీసుకోవడం ఆపివేసి వైద్యుడిని సంప్రదించాలి. ఇవి తీవ్రమైన అనాఫిలాక్సిస్ అనే పరిస్థితికి దారితీయవచ్చు.