Eating Broad Beans: చిక్కుడు కాయ తింటే ఇన్ని ప్రయోజనాలా.?

Eating Broad Beans: చిక్కుడుకాయ (Hyacinth bean) అనేది భారత్ లో చాలా సాధారణంగా లభించే ఒక కూరగాయ. ఇది రుచికరమైనదే కాకుండా, అనేక ఆరోగ్య ప్రయోజనాలను కలిగి ఉంది.

ప్రధాన పోషకాలు

ప్రోటీన్: చిక్కుడు కాయలో అధిక మొత్తంలో ప్రోటీన్ ఉంటుంది. మాంసం తినని వారికి ఇది మంచి ప్రోటీన్ వనరుగా ఉపయోగపడుతుంది. శరీర కణజాలం, కండరాలు, ఎముకల ఆరోగ్యానికి ప్రోటీన్ చాలా అవసరం.

ఫైబర్ (పీచు పదార్థం): ఇందులో ఫైబర్ పుష్కలంగా ఉంటుంది. ఇది జీర్ణక్రియను మెరుగుపరుస్తుంది. మలబద్ధకం వంటి సమస్యలను తగ్గిస్తుంది. అలాగే, రక్తంలో చక్కెర స్థాయిలను నియంత్రించడంలో సహాయపడుతుంది.

విటమిన్లు: విటమిన్ సి, విటమిన్ ఎ, విటమిన్ బి1, బి2, బి3, బి6 వంటి అనేక విటమిన్లు ఇందులో ఉంటాయి. విటమిన్ సి రోగనిరోధక శక్తిని పెంచడానికి, చర్మాన్ని ఆరోగ్యంగా ఉంచడానికి ఉపయోగపడుతుంది.

ఖనిజాలు: చిక్కుడు కాయలో కాల్షియం, మెగ్నీషియం, ఐరన్, పొటాషియం, జింక్ వంటి ఖనిజాలు ఉంటాయి. ఇవి ఎముకల బలానికి, రక్తహీనతను నివారించడానికి, రక్తపోటును నియంత్రించడానికి సహాయపడతాయి.

యాంటీ ఆక్సిడెంట్లు: ఇందులో ఉండే యాంటీ ఆక్సిడెంట్లు శరీరంలో ఫ్రీ రాడికల్స్‌తో పోరాడి, రోగాలను నివారించడంలో సహాయపడతాయి.

బరువు తగ్గడంలో సహాయం: చిక్కుడు కాయలో తక్కువ కొవ్వు, తక్కువ కేలరీలు ఉంటాయి. ఫైబర్ అధికంగా ఉండడం వల్ల త్వరగా కడుపు నిండిన భావన కలుగుతుంది, ఇది బరువు తగ్గాలనుకునే వారికి చాలా ఉపయోగపడుతుంది.

ఈ పోషకాలతో పాటు, చిక్కుడు కాయను క్రమం తప్పకుండా తీసుకోవడం వల్ల గుండె జబ్బులు, మధుమేహం వంటి దీర్ఘకాలిక వ్యాధుల ప్రమాదం తగ్గుతుందని అధ్యయనాలు చెబుతున్నాయి. చిక్కుడు కాయను కూర, ఫ్రై, సూప్‌లలో ఉపయోగించవచ్చు.