You Don’t Get Enough Fiber: ఫైబర్ అందకపోతే మీ పేగుల్లో ఏం జరుగుతుందో తెలుసా?

You Don’t Get Enough Fiber: కూరగాయలు, పండ్లతో కూడిన శాకాహారం మన ఆరోగ్యానికి ఎంతో మేలు చేస్తుందని ఎప్పటి నుంచో వింటున్నాం. దీనికి అసలు కారణం అందులోని పీచు పదార్థం , వృక్ష రసాయనాలే! అయితే, మనం తీసుకునే ఆహారంలో పీచు లేకపోతే మన పేగులకు ఎలాంటి ముప్పు వస్తుందో తెలుసా?

ఇప్పుడే తెలుసుకుందాం!

మనం తినే పీచు పదార్థం పేగుల్లో ఉండే మంచి బ్యాక్టీరియాకు ప్రధానమైన ఆహారంగా మారుతుంది. ఈ శాకాహారంలో జీర్ణం కాని ప్రొటీన్లు, పీచుతో పాటు 'ప్రిఫ్స్' (Prose-imitating fibers) రూపంలో పేగుల్లోకి చేరి మంచి బ్యాక్టీరియాకు పోషణ అందిస్తాయి. వీటి ద్వారానే శరీరానికి మేలు చేసే రసాయన సమ్మేళనాలు పుట్టుకొస్తాయి. ఇవి యాంటీఆక్సిడెంట్లుగా పనిచేస్తూ, పేగుల గోడలు దెబ్బతినకుండా కాపాడతాయి.

ఒకవేళ బ్యాక్టీరియాకు తగినంత పీచు అందకపోతే అసలు సమస్య మొదలవుతుంది! తినడానికి ఏమీ దొరకక ఆ బ్యాక్టీరియా అప్పుడు మన ప్రొటీన్ల మీదే, ముఖ్యంగా పేగుల లోపల రక్షణగా ఉండే జిగురు పొరను తినడం ప్రారంభిస్తుంది. ఈ క్రమంలో అనేక హానికర సమ్మేళనాలు పుట్టి పేగుల ఆరోగ్యాన్ని దెబ్బతీస్తాయి. లుడ్విగ్ ఇన్‌స్టిట్యూట్ ఫర్ క్యాన్సర్ రీసెర్చ్ అధ్యయనాలు కూడా ఇదే విషయాన్ని స్పష్టం చేశాయి.

అందుకే, మన డైట్‌లో తగినంత పీచు పదార్థం, తాజా కూరగాయలు, పండ్లు ఉండేలా చూసుకోవడం అత్యంత ముఖ్యం. లేదంటే బ్యాక్టీరియా ఆహారం కోసం నేరుగా పేగుల మీదే ఆధారపడి మొదటికే మోసం తెస్తుంది.