Eating Idli: ఇడ్లీ తింటే బోలెడు లాభాలు .. తెలిస్తే అస్సలు వదలరు!

Eating Idli: మన తెలుగువారి ఇళ్లలో ఇడ్లీ అంటే కేవలం ఒక టిఫిన్ మాత్రమే కాదు, అదొక సెంటిమెంట్. అయితే రుచి మాత్రమే కాదు, ఆరోగ్యపరంగా కూడా ఇడ్లీ తింటే బోలెడు లాభాలు ఉన్నాయి. ఇడ్లీని మనం ఆవిరి మీద ఉడికిస్తాం, పైగా నూనె అస్సలు వాడము. అందుకే ఇది పొట్టకు చాలా తేలికగా ఉంటుంది. బియ్యం, మినప్పప్పు కలిపి పులియబెట్టడం వల్ల అందులో మంచి బ్యాక్టీరియా (ప్రోబయోటిక్స్) చేరుతుంది. దీనివల్ల జీర్ణక్రియ మెరుగుపడుతుంది. చిన్న పిల్లల నుండి ముసలివారి వరకు ఎవరైనా సరే ఇడ్లీని హాయిగా తినొచ్చు, గ్యాస్ లేదా అజీర్తి వంటి సమస్యలు అస్సలు రావు.

మీరు బరువు తగ్గాలి అని ప్లాన్ చేస్తుంటే ఇడ్లీ ఒక మంచి ఆప్షన్. ఇందులో క్యాలరీలు చాలా తక్కువగా ఉంటాయి. నూనెలో వేయించిన దోశలు లేదా పూరీలతో పోలిస్తే ఇడ్లీ చాలా హెల్తీ. ఇందులో కొవ్వు పదార్థాలు (ఫ్యాట్స్) ఉండవు కాబట్టి గుండె ఆరోగ్యానికి కూడా మంచిదే. పైగా ఇడ్లీ తింటే కడుపు నిండుగా అనిపించి, త్వరగా ఆకలి వేయదు. దీంతో అనవసరమైన స్నాక్స్ తినడం తగ్గిస్తాం.

ఇడ్లీలో కార్బోహైడ్రేట్లు ఎక్కువగా ఉండటం వల్ల శరీరానికి కావలసిన శక్తి తక్షణమే అందుతుంది. ఉదయాన్నే ఇడ్లీ తింటే రోజంతా యాక్టివ్‌గా ఉండటానికి అవసరమైన గ్లూకోజ్ అందుతుంది. అలాగే మినప్పప్పు వాడటం వల్ల శరీరానికి కావాల్సిన ప్రోటీన్ కూడా లభిస్తుంది. శరీర కండరాలు దృఢంగా ఉండటానికి, రోజంతా ఉత్సాహంగా పని చేసుకోవడానికి ఇడ్లీ ఒక సూపర్ ఫుడ్ లాంటిది.

కేవలం ఇడ్లీ మాత్రమే కాదు, మనం దానితో పాటు తినే సాంబారు, అల్లం చట్నీ లేదా వేరుశనగ చట్నీ వల్ల మరిన్ని పోషకాలు అందుతాయి. సాంబారులో ఉండే కూరగాయలు, పప్పు వల్ల విటమిన్లు, ఫైబర్ లభిస్తాయి. ఇడ్లీలో ఐరన్ కూడా ఉంటుంది, ఇది రక్తహీనతను తగ్గిస్తుంది. ఇలా అన్ని రకాలుగా చూసినా ఇడ్లీ అనేది మనకు ప్రకృతి ప్రసాదించిన ఒక ఆరోగ్యకరమైన ఆహారం. అందుకే డైట్ చేసే వాళ్ళు కూడా ఇడ్లీని ఇష్టంగా తింటారు.