Can Diabetics Eat Honey: డయాబెటిస్ ఉన్నవారికి ఆహార నియమాలు చాలా ముఖ్యం. ముఖ్యంగా తీపి పదార్థాల విషయంలో చాలా ఆంక్షలు ఉంటాయి. సాధారణంగా చక్కెర శరీరానికి మంచిది కాదు కాబట్టి దానికి ప్రత్యామ్నాయంగా సహజ సిద్ధమైన తేనెను వాడవచ్చా అనే సందేహం చాలామందిలో ఉంటుంది. "తేనె సహజమైనది కదా.. తింటే షుగర్ లెవల్స్ పెరగవు" అని చాలామంది భావిస్తుంటారు. అయితే మధుమేహ బాధితులు నిజంగానే చక్కెర స్థానంలో తేనెను నిరభ్యంతరంగా తీసుకోవచ్చా? వైద్య నిపుణులు ఏం చెబుతున్నారో వివరంగా తెలుసుకుందాం.

చక్కెరకు, తేనెకు తేడా ఏంటి?

చక్కెర, తేనె రెండింటిలోనూ గ్లూకోజ్, ఫ్రక్టోజ్ ఉంటాయి. అయితే చక్కెరలో 50శాతం గ్లూకోజ్, 50శాతం ఫ్రక్టోజ్ ఉంటాయి. ఇది ప్రాసెస్ చేసినది కావడం వల్ల శరీరంలోకి చేరగానే రక్తంలో గ్లూకోజ్ స్థాయిలను చాలా వేగంగా పెంచుతుంది. తేనె సహజమైనది అయినప్పటికీ.. ఇందులో కూడా దాదాపు 80శాతం కార్బోహైడ్రేట్లు ఉంటాయి. కాకపోతే చక్కెరతో పోలిస్తే తేనెలో యాంటీఆక్సిడెంట్లు, విటమిన్లు, ఖనిజాలు వంటి కొన్ని పోషక విలువలు ఉంటాయి.

గ్లైసెమిక్ ఇండెక్స్ ప్రభావం:

ఆహారం రక్తంలో చక్కెర స్థాయిలను ఎంత వేగంగా పెంచుతుందో తెలిపే ప్రమాణమే గ్లైసెమిక్ ఇండెక్స్.

సాధారణ చక్కెర GI విలువ దాదాపు 65 గా ఉంటుంది.

తేనె GI విలువ రకాన్ని బట్టి 50 నుండి 58 మధ్య ఉంటుంది.

చక్కెరతో పోల్చితే తేనె జీఐ విలువ కాస్త తక్కువగా ఉన్నప్పటికీ, అది పూర్తిగా సురక్షితమని చెప్పలేం. ఎందుకంటే తేనె కూడా రక్తంలో గ్లూకోజ్ స్థాయిలను పెంచుతుంది.

డయాబెటిస్ ఉన్నవారు తేనె తినవచ్చా?

వైద్యుల ప్రకారం.. మధుమేహ బాధితులు తేనెను సాధారణ ఆహారంగా ప్రతిరోజూ, ఎక్కువ మోతాదులో తీసుకోకూడదు.

పరిమిత మోతాదు: అప్పుడప్పుడు చాలా తక్కువ పరిమాణంలో తీసుకోవచ్చు. అది కూడా రక్తంలో చక్కెర స్థాయిలు అదుపులో ఉన్నప్పుడు మాత్రమే.

మందులు-ఇన్సులిన్ సర్దుబాటు: తేనె తీసుకున్నప్పుడు అందులోని కార్బోహైడ్రేట్లు రక్తంలో చక్కెరను పెంచుతాయి కాబట్టి, తీసుకునే ఆహార ప్రణాళికను తగినట్లుగా సర్దుబాటు చేసుకోవాలి.

కల్తీ తేనెతో ప్రమాదం: మార్కెట్లో లభించే చాలా తేనె బ్రాండ్లలో చక్కెర పాకం, కార్న్ సిరప్ కల్తీ అవుతుంటాయి. ఇవి షుగర్ లెవల్స్‌ను మరింత వేగంగా పెంచుతాయి. స్వచ్ఛమైన తేనె అయినా సరే పరిమితి దాటితే ప్రమాదకరమే.

చక్కెరతో పోల్చితే తేనెలో కొద్దిపాటి పోషక విలువలు ఉన్న మాట వాస్తవమే అయినా.. రక్తంలో గ్లూకోజ్ స్థాయిలపై దాని ప్రభావం దాదాపు చక్కెరలాగే ఉంటుంది. కాబట్టి డయాబెటిస్ ఉన్నవారు తమ రోజువారీ డైట్‌లో తేనెను చేర్చుకునే ముందు వ్యక్తిగత రక్త పరీక్షల నివేదికల ఆధారంగా వైద్యుడిని లేదా న్యూట్రిషనిస్ట్‌ను సంప్రదించడం మంచిది.

Tags: