Foxtail Millet (Korralu): కొర్రలతో తింటే కలిగే ప్రయోజనాలు

 Foxtail Millet (Korralu):  కొర్రలు అనేది చిరుధాన్యాల (Millets) కోవకు చెందిన ఒక రకమైన తృణధాన్యం. దీనిని ఆంగ్లంలో Foxtail Millet అని పిలుస్తారు. దీని శాస్త్రీయ నామం సెటేరియా ఇటాలికా (Setaria italica). కొరలు చాలా ఆరోగ్యకరమైన ధాన్యాలు. వీటిని తరచుగా తీసుకోవడం వల్ల అనేక ప్రయోజనాలున్నాయి. కొరలతో కలిగే కొన్ని ప్రధాన ఉపయోగాలు ఏంటో తెలుసుకుందాం.

కొర్రలతో కలిగే ఆరోగ్య ప్రయోజనాలు

కొర్రలలో ప్రొటీన్లు, ఫైబర్, విటమిన్లు (ముఖ్యంగా B-విటమిన్లు),ఖనిజాలు (ఇనుము, మెగ్నీషియం, భాస్వరం) పుష్కలంగా ఉంటాయి. ఇవి శరీరానికి కావాల్సిన పోషకాలను అందిస్తాయి.

కొర్రలలో గ్లైసెమిక్ ఇండెక్స్ (GI) తక్కువగా ఉంటుంది. అంటే వీటిని తీసుకున్నప్పుడు రక్తంలో చక్కెర స్థాయిలు నెమ్మదిగా పెరుగుతాయి. ఇది మధుమేహ వ్యాధిగ్రస్తులకు లేదా మధుమేహం వచ్చే ప్రమాదం ఉన్నవారికి చాలా మంచిది.

కొర్రలలో ఉండే పీచు పదార్థం (ఫైబర్) జీర్ణక్రియను మెరుగుపరుస్తుంది. ఎక్కువసేపు కడుపు నిండిన భావనను కలిగిస్తుంది, తద్వారా అతిగా తినకుండా బరువు తగ్గడంలో సహాయపడుతుంది.

కొర్రలలోని మెగ్నీషియం రక్తపోటును నియంత్రించడంలో సహాయపడుతుంది. పీచు పదార్థం కొలెస్ట్రాల్\u200cను తగ్గించి, గుండె సంబంధిత వ్యాధుల ప్రమాదాన్ని తగ్గిస్తుంది.

అధిక ఫైబర్ కంటెంట్ కారణంగా, కొర్రలు జీర్ణవ్యవస్థను ఆరోగ్యంగా ఉంచుతాయి. మలబద్ధకం వంటి సమస్యలను నివారిస్తాయి.

కొర్రలలో కాల్షియం, భాస్వరం వంటి ఖనిజాలు ఉంటాయి, ఇవి ఎముకల బలానికి, ఆరోగ్యానికి అవసరం.

కొర్రలు గ్లూటెన్ రహిత ధాన్యాలు. గ్లూటెన్ సెన్సిటివిటీ లేదా సీలియాక్ వ్యాధి ఉన్నవారికి ఇవి ఒక అద్భుతమైన ప్రత్యామ్నాయం.

కొర్రలలో ఉండే వివిధ పోషకాలు యాంటీఆక్సిడెంట్లు శరీర రోగనిరోధక శక్తిని పెంచి, వ్యాధులతో పోరాడటానికి సహాయపడతాయి.

కొర్రలు శరీరంలోని విష పదార్థాలను బయటకు పంపడంలో సహాయపడతాయి.