Silent killers of the liver: కాలేయానికి సైలెంట్ కిల్లర్స్.. ఇవి ఆల్కహాల్ కంటే ప్రమాదకరమైనవి..

ఇటీవలి కాలంలో మన జీవనశైలి, ఆహారంలో వచ్చిన మార్పుల కారణంగా ఫ్యాటీ లివర్, లివర్ ఇన్ఫెక్షన్, లివర్ సిర్రోసిస్ వంటి కాలేయ సంబంధిత వ్యాధులు కూడా వేగంగా పెరుగుతున్నాయి. ఆల్కహాల్, చక్కెర లేదా నూనె పదార్థాలు మాత్రమే కాలేయానికి హాని కలిగిస్తాయని చాలా మంది భావిస్తారు. అయితే మనం రోజూ ఉపయోగించే కొన్ని సాధారణ సీడ్ ఆయిల్స్ కూడా కాలేయానికి చాలా ప్రమాదకరమని ఆరోగ్య నిపుణులు హెచ్చరిస్తున్నారు.

నూనెలు ప్రమాదకరం ఎందుకు?

వైద్య నిపుణుల అభిప్రాయం ప్రకారం..కాలేయానికి హాని కలిగించే అత్యంత ప్రమాదకరమైన ఆహారాలలో సీడ్ ఆయిల్స్ ఒకటి. వీటికి ఆల్కహాల్ కంటే ఎక్కువ ప్రమాదం ఉండవచ్చు. ఈ నూనెలను అధిక ఉష్ణోగ్రతల వద్ద ప్రాసెస్ చేస్తారు. వీటిని శుద్ధి చేసే ప్రక్రియలో పెట్రోల్‌లో ఉండే హెక్సేన్ అనే ద్రావకంతో కలుపుతారు. ఈ రసాయన ప్రక్రియ ఆ నూనెలను ఆరోగ్యానికి అత్యంత ప్రమాదకరంగా మారుస్తుంది.

కాలేయానికి హాని కలిగించే కొన్ని నూనెలు:

సోయాబీన్ నూనె

కనోలా నూనె

మొక్కజొన్న నూనె

పత్తి గింజల నూనె

పొద్దుతిరుగుడు నూనె

ద్రాక్ష గింజల నూనె

ఫ్యాటీ లివర్‌కు కారణమయ్యేది ఇదే

Silent killers of the liver: ఈ ప్రమాదకరమైన నూనెలు మనం ఇంట్లో వండే ఆహారంలోనే కాక బయట ఫుడ్‌లోనూ కనిపిస్తాయి. ఈ నూనెలను అధికంగా తీసుకోవడం వలన అవి కాలేయంలోకి లోతుగా ప్రయాణించి సంవత్సరాల తరబడి అక్కడే పేరుకుపోతాయి. కాలక్రమేణా, ఇది కొవ్వు కాలేయ వ్యాధి ప్రమాదాన్ని గణనీయంగా పెంచుతుంది.

కాలేయ ఆరోగ్యానికి ఏ నూనె మంచిది?

మీ కాలేయం ఆరోగ్యంగా ఉండాలంటే ఆహారంలో కొన్ని ఆరోగ్యకరమైన మార్పులు చేయడం ముఖ్యం. సీడ్ ఆయిల్స్‌కు బదులుగా ఈ ప్రత్యామ్నాయాలను వాడటం శ్రేయస్కరం. వెన్న , ఆలివ్ ఆయిల్, కొబ్బరి నూనె, వేరుశెనగ నూనె వంటి నూనెలు వాడటం మంచిది.

వైద్య సలహా తప్పనిసరి

ఫ్యాటీ లివర్ వ్యాధి ఉన్నవారు కాలేయ వాపును తగ్గించడంలో సహాయపడే TUDCA(ఒక రకమైన బోరిక్ యాసిడ్) వంటి మందులను వైద్యుల సలహా మేరకు ఉపయోగించవచ్చు. అయితే స్వీయ మందులు ఎట్టి పరిస్థితుల్లోనూ మంచిది కాదు. ఏదైనా చికిత్స ప్రారంభించే ముందు డాక్టర్‌ను సంప్రదించడం తప్పనిసరి.