This Leaf Can Keep Diseases in Check: ఈ ఆకుతో జబ్బులకు చెక్.. రోజూ తింటే అద్భుత ఆరోగ్య ప్రయోజనాలు

This Leaf Can Keep Diseases in Check: మునగ ఆకులు పోషకాల గనిగా ప్రసిద్ధి చెందాయి. విటమిన్లు A, C, E, కాల్షియం, ఐరన్, పొటాషియం వంటి ఖనిజాలతో పాటు, అధిక-నాణ్యత గల మొక్కల ప్రోటీన్లతో సమృద్ధిగా ఉండే మునగ ఆకులు ఆరోగ్యానికి చాలా ప్రయోజనకరంగా ఉంటాయి. నిత్యం వీటిని ఆహారంలో భాగంగా చేసుకోవడం వల్ల అద్భుతమైన ఆరోగ్య లాభాలు పొందవచ్చు. మునగ ఆకులను క్రమం తప్పకుండా తీసుకోవడం వల్ల రోగనిరోధక శక్తి పెరుగుతుంది. జీర్ణక్రియ మెరుగుపడుతుంది, చర్మ ఆరోగ్యాన్ని కాపాడుతుంది. శరీరానికి శక్తిని అందిస్తుంది. అంతేకాకుండా ఇవి రక్తంలో చక్కెర స్థాయిలను నియంత్రించే, గుండె ఆరోగ్యాన్ని మెరుగుపరిచే సామర్థ్యాన్ని కూడా కలిగి ఉంటాయి. ప్రతిరోజూ మునగను తినడం మంచిదే అయినప్పటికీ, ఒకే విధంగా తింటే బోర్ కొట్టే అవకాశం ఉంది. కాబట్టి మునగను ప్రతిరోజూ రుచిగా తీసుకునేందుకు వీలుగా కింద కొన్ని వినూత్న మార్గాలు ఇవ్వబడ్డాయి.

మీ ఆహారంలో మునగ ఆకులను చేర్చుకోవడానికి 6 మార్గాలు

పోషకాలు నిండిన మునగ ఆకులను వివిధ రకాలుగా వండుకోవచ్చు:

మునగ టీ: తాజా లేదా ఎండిన మునగ ఆకులను వేడి నీటిలో నానబెట్టి టీ తయారు చేసుకోవచ్చు. దీనిలో తేనె, నిమ్మరసం కలుపుకుని తాగడం వల్ల రోగనిరోధక శక్తి* పెరుగుతుంది.

స్మూతీలకు జోడించండి: మీరు తయారు చేసుకునే ఫ్రూట్ స్మూతీలో తాజా మునగ ఆకులు లేదా అర టీస్పూన్ మునగ పొడిని కలిపి తీసుకోవడం ద్వారా పోషక విలువలను పెంచవచ్చు.

మునగ పప్పు: శనగపప్పు లేదా ఇతర పప్పులను వండేటప్పుడు తరిగిన మునగ ఆకులను వేసి బాగా ఉడికించండి. దీనిని నెయ్యి, జీలకర్రతో పోపు వేసి అన్నం లేదా చపాతీతో వడ్డించవచ్చు.

మునగ పరాఠా: ఈ పోషకమైన వంటకం ప్రధాన మంత్రి నరేంద్ర మోడీకి కూడా ఇష్టమైనదిగా చెబుతారు. మునగ ఆకులను మెత్తగా కోసి గోధుమ పిండిలో కలపాలి. దీనికి పసుపు, అల్లం, వెల్లుల్లి పేస్ట్, ఉప్పు, మిరియాలు వేసి పరాఠాలు తయారు చేసుకోవాలి.

మునగ సూప్: మునగ సూప్ రోగనిరోధక శక్తిని పెంచడానికి, శరీరంలోని వాపును తగ్గించడానికి సహాయపడుతుంది. కూరగాయల రసంలో కడిగి వేయించిన మునగ ఆకులు లేదా మునగ పొడిని జోడించడం ద్వారా ఈ సూప్‌ను తయారు చేసుకోవచ్చు.

మొరింగా ఆమ్లెట్: గుడ్డు ఆమ్లెట్ తయారుచేసేటప్పుడు, తరిగిన మునగ ఆకులు, ఉల్లిపాయ, పచ్చిమిర్చి, ఉప్పు, మిరియాలు, కొత్తిమీర జోడించండి. ఇది యాంటీఆక్సిడెంట్లు, ప్రోటీన్ మరియు విటమిన్లతో నిండిన ఆరోగ్యకరమైన ఆహారం. ఈ మార్గాలను అనుసరించడం ద్వారా మునగ ఆకుల యొక్క పూర్తి పోషక ప్రయోజనాలను పొంది, ఆరోగ్యంగా ఉండవచ్చని పోషకాహార నిపుణులు సలహా ఇస్తున్నారు.